Per uscire dalla crisi occorre che i ristoratori raccontino il nostro vino, che dedichino qualche minuto ai prodotti del nostro territorio. Biagio Bonfiglio, chirurgo vascolare al policlinico, assieme al figlio Antonino, a agli altri...
La crisi determinata dal blocco delle attività a causa del Coronavirus, ha messo in ginocchio anche il settore produttivo della viticoltura, che da sempre rappresenta uno dei prodotti di Eccellenza dell’agricoltura italiana. Il mercato vitivinicolo è...
Doc, denominazione di origine controllata. Tutti sappiamo che questo marchio fornisce una garanzia di qualità sul vino, ma non tutti leggono il disciplinare specifico e, davvero pochissimi, sono quelli che si documentano tramite la...
Perricone, un vitigno autoctono siciliano che rischiava di sparire per sempre, oggi ripreso con risultati eccellenti. Quando si parla di Sicilia e di vini rossi, quasi automaticamente si pensa al Nero d’Avola che ha...
L’Associazione siciliana che riunisce 90 aziende vitivinicole dell’isola devolverà 20.000 euro in favore della Comunità di Sant’Egidio e della Croce Rossa Italiana su scala locale. Ventimila euro alla Comunità di Sant’Egidio e alla Croce...
In questi giorni, durante i quali siamo costretti a stare in casa per via della pandemia Covid-19, spesso ci consoliamo con un buon bicchiere di vino per coccolare il corpo e l’anima. Ormai è...
Il re dei cocktails è da sempre ai primi posti nella classifica dei drink più richiesti al mondo. Sinonimo di eleganza e stile senza tempo, esigente metro di valutazione di un bravo barman, emblematico...
“Perché dovrei pagare una persona per consigliare e versare il vino ai clienti? Lo fanno già i camerieri”. Questa è la risposta che il 99,99% dei ristoratori mi hanno dato, quando ho chiesto come...
Duemilaventi, quali saranno le tendenze di miscelazione? Fine serata, il banco di un bar e quattro chiacchiere tra amici. Le scommesse sui cocktails del nuovo anno trovano idee contrastanti tra gli addetti ai lavori....
Le festività Natalizie sono alle porte e si apre la corsa all’acquisto del vino principe: le bollicine. Spesso, però, si fa confusione, tra le varie tipologie (e non solo tra i comuni mortali, ho...
Gambero rosso
Altro
