Categoria: Festfood

Gambero rosso

• Vernaccia di San Gimignano: i migliori 11 assaggi in anteprima 20/02/2020
  Non solo l'ultima annata ma anche la Riserva, dal 2016 al 2018 per conoscere il meglio della Vernaccia di San Gimignano.
  Leonardo Romanellli
• Brexit: stop ai visti di lavoro per stranieri poco qualificati. Industria della ristorazione in subbuglio 20/02/2020
  Attirare solo talenti e favorire l'impiego degli inoccupati inglesi. Questi gli obiettivi dell'annunciata riforma sulla concessione dei visti di lavoro agli stranieri, cittadini UE compresi. Ma il sistema a punti discrimina i lavori “umili” e i lavoratori poco qualificati. Oltre che chi “talento” deve ancora diventarlo. E l'industria della ristorazione non ci sta.
  Livia Montagnoli
• Carnevale in Puglia. Le tradizioni di Putignano, Gallipoli e Manfredonia 20/02/2020
  Dalla provincia di Bari alla perla del Salento, senza dimenticare le bellezze del Gargano, nella zona orientale di Foggia: ecco come si festeggia e cosa si mangia durante il Carnevale in Puglia.
  Michela Becchi
• Glossario della cucina vegana: i prodotti da tenere in dispensa 20/02/2020
  Cresce sempre di più l'interesse verso l'alimentazione plant-based, ma come sostituire alcuni prodotti? Ecco tutti gli escamotage dei vegani.
  Michela Becchi