E’ l’evoluzione dello street food, nato negli Stati Uniti, il fenomeno è inarrestabile Cognitive Market Research, una delle più efficienti società di consulenza e ricerca di mercato ha recentemente pubblicato la settima edizione...
Tra le regole di base: imbarcare cibi poco deperibili, alimenti in scatola e conserve per i viaggi lunghi. Tra i piatti gli spaghetti, ma anche acciughe, pomodorini e le immancabili bollicine. Ormai è...
Lo stile volgare di uomini di governo che rispecchia quello social è segno di declino dell’uomo pubblico. Gli italiani, malgrado la diffidenza, si informano dai cellulari, commentano e diffondono notizie in relazione anche alla...
A Palazzo Biscari, simbolo del Barocco isolano, sino al 25 Maggio l’esposizione delle manifatture che segnarono lo stile iconico nella Palermo del tempo. “A Tavola con i Florio. Le collezioni ceramiche 1900-1940”...
Straordinarie opportunità al settore della ristorazione, con milioni di pellegrini previsti in arrivo a Roma che dovrebbero portare miliardi miliardi di euro nelle casse degli esercenti. Cucinare, secondo i valori Cristiani, non vuol dire...
La ristorazione in alta quota è una storia che continua anche se ha superato i cento anni; l’undici ottobre 1919 furono serviti i primi pasti in volo da Handley Page Transport, una compagnia aerea...
Considerata un gioiello dell’ingegneria navale segnò l’inizio di una nuova era per i trasporti fra la costa calabra e quella siciliana. Era soprannominata u iaddinaru (il pollaio), perché viaggiava stipata all’inverosimile, proprio come una stia,...
Progetti di promozione della cultura eoliana del buon cibo è quanto si propone la neonata Associazione Ristoratori Isole Eolie (A.R.I.E.) che con un pranzo/evento “Il Convivio di Eolo“, ha simbolicamente aperto la stagione turistica...
Ciusceddu, paninini di cena, cuddure, cassate; il cibo come il rito segna una sorta di indice di riconoscibilità unitamente alle manifestazioni religiose che come scriveva Leonardo Sciascia “sono riti fondati dell’essere siciliano, sono...
Il bergamotto è un albero di medio sviluppo, con un frutto ridotto rispetto ad un’arancia, ed ha la peculiarità di essere coltivato fin dagli inizi del 18° sec. su in una fascia di...
Gambero rosso
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