La crisi determinata dal blocco delle attività a causa del Coronavirus, ha messo in ginocchio anche il settore produttivo della viticoltura, che da sempre rappresenta uno dei prodotti di Eccellenza dell’agricoltura italiana. Il mercato vitivinicolo è...
Doc, denominazione di origine controllata. Tutti sappiamo che questo marchio fornisce una garanzia di qualità sul vino, ma non tutti leggono il disciplinare specifico e, davvero pochissimi, sono quelli che si documentano tramite la...
Perricone, un vitigno autoctono siciliano che rischiava di sparire per sempre, oggi ripreso con risultati eccellenti. Quando si parla di Sicilia e di vini rossi, quasi automaticamente si pensa al Nero d’Avola che ha...
In questi giorni, durante i quali siamo costretti a stare in casa per via della pandemia Covid-19, spesso ci consoliamo con un buon bicchiere di vino per coccolare il corpo e l’anima. Ormai è...
“Perché dovrei pagare una persona per consigliare e versare il vino ai clienti? Lo fanno già i camerieri”. Questa è la risposta che il 99,99% dei ristoratori mi hanno dato, quando ho chiesto come...
Le festività Natalizie sono alle porte e si apre la corsa all’acquisto del vino principe: le bollicine. Spesso, però, si fa confusione, tra le varie tipologie (e non solo tra i comuni mortali, ho...
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