Sarà lo chef Pasquale Caliri a capo del Gruppo Del Gusto all’interno di Assostampa Messina.Il cuoco messinese, gia iscritto nell’albo dei giornalisti, e da pochi mesi anche direttore del nuovo magazine on line “Il...
Tutte le donne di #IGmi20 Identità Golose 2020 sarà l’edizione che, più di ogni altra fino ad ora, darà voce alle donne: 35 tra chef e imprenditrici saliranno sul palco per testimoniare il loro contributo al fil rouge del Congresso, il...
Che dire oggi della narrazione, al tempo dei ripetuti tuffi nelle profondità digitali del codice binario. La contemporaneità vive di continue e improvvise accelerazioni, di sguardi futuristi o futuribili, di concatenazioni di stringhe alfanumeriche,...
Il razzismo nel film “Il diritto di opporsi” è perpetuato in maniera sfacciata e le autorità sembrano non tanto cercare giustizia quanto far contenta la gente (bianca) e “tranquillizzare la comunità”, trovando in fretta...
La sfera del nuovo divismo vede i cuochi sempre più protagonisti. E in cucina ? In quello che possiamo ormai definire lo “spettacolo del cibo”, sempre più presente nei palinsesti di media tradizionali e...
Ieri pomeriggio dalle 15.30 alle 18.00 ho amato il film di di Sam Mendes – 1917 – che non posso non scriverne subito. È un film emozionante, crudo, d’Amore. Amore per la lealtà –...
Il mercato diurno la notte si trasforma in un ristorante a cielo aperto tra tajine, brochettes e te’ alla menta. A Marrakech il concetto di tempo è relativo, si ha la sensazione di vivere,...
I simpaticoni siciliani incalzano con: “Cia’ poi calari”. Si apostrofa così, sull’isola, una portata ritenuta piccola. L’esortazione spinge a cucinare oltre a quello che si ritiene essere solo un assaggio. Quella della porzione è...
Dai vecchi boss alla rivelazioni dei summit della mafia dei Nebrodi. Il cibo per accompagnare decisioni che riguardano la vita e la morte. L’Italia è un paese dove tutto, o quasi, si decide a...
Il re dei cocktails è da sempre ai primi posti nella classifica dei drink più richiesti al mondo. Sinonimo di eleganza e stile senza tempo, esigente metro di valutazione di un bravo barman, emblematico...
Gambero rosso
Altro
