Sagra della seppia

Gambero rosso

• Festival di Sanremo al tempo del Covid: i ristoranti tra delivery e convenzioni 02/03/2021
  Qualcuno rinuncia da aprire, qualcun altro punta tutto sul fine settimana, altri ancora accolgono di buon grado le convenzioni con Rai e case discografiche. Sanremo e il Festival durante il Covid.
  Antonella De Santis
• Il futuro della ristorazione è nella community? Il modello della Danimarca 02/03/2021
  René Redzepi, Matt Orlando e Lisa Abend protagonisti di Mad about Denmark, incontro online per tracciare il futuro della ristorazione. A partire dal modello danese.
  Rosalba Graglia
• Chef Luciano Monosilio: “ecco come ho trasformato una piazza di Roma” 02/03/2021
  Il giovane patron chef del ristorante Luciano Cucina Italiana si è impegnato negli ultimi anni per riqualificare la storica piazza del Teatro di Pompeo, bello spazio antistante al suo ristorante nel centro di Roma a lungo in balia di abusivismo e degrado. Ora tutti possono godere del risultato
  Gambero Rosso
• Addio ad Anna Majani, la Signorina del cioccolato di Bologna 01/03/2021
  Scompare a 85 anni Anna Majani, erede di una dinastia che a Bologna ha fatto la storia del cioccolato, a partire dalla fine del Settecento. Tra le invenzioni più celebri il Cremino Fiat.
  Livia Montagnoli