La granita messinese ed il gelato gianduia alla conquista di Sanremo
Il messinese Giuseppe Arena sarà il gelatiere ufficiale di Casa Sanremo
Sarà il messinese Giuseppe Arena a proporre le sue specialità dolci a Casa Sanremo.
“Sono felice che i miei gelati e alcuni tra i dolci siciliani più apprezzati – ha affermato il gelatiere – possano essere degustati a Casa Sanremo. Preparero’ il gelato gianduia e la granita messinese. Per l’occasione ho ideato la granita “Sicilia in fiore” con arancia, mandarino, limone e infusione di tre fiori”.
Infine per raccontare la tradizione dolciaria siciliana Arena farà degustare, sempre le paste di mandorle, la cassata siciliana e i cannoli alla ricotta.
Il maestro gelatiere da anni esprime con creatività la sua passione per il mondo del gelato. Figlio d’arte, cresciuto nella gelateria di famiglia a Ganzirri, a soli sette anni ha preparato la sua prima granita insieme all’aiuto del nonno e del padre. La sua filosofia da sempre premia la qualità e il km zero. “Anche il gelato può rappresentare un territorio e nel mio laboratorio utilizzo materie prime siciliane, dalla frutta fresca a km zero alla frutta secca siciliana. Amo la mia terra e il mio lavoro – ha concluso Giuseppe Arena – e sono orgoglioso di partecipare a un evento così importante che mi permette di valorizzare tutto il buono della mia terra”.
