Categoria: Primo piano

Il nostro Capodanno molto digital

Tutto è cambiato: il modo di fare gli auguri, il cibo, i balli, il nostro modo di rappresentarlo soprattutto sui social network…Meno relazioni, più connessioni. “L’obiettivo di un nuovo anno non è avere un...

Il cibo che divide

La proiezione del cibo in una dimensione social e le dinamiche di estetizzazione cui esso è sottoposto negli ultimi anni, rappresentano sempre più delle variabili che incidono sui processi culturali. Non va trascurato, tuttavia,...

Comunicare il food

La tavola s’identifica come luogo simbolico; spazio di comunicazione, sito fisico di scambio, comunione, spesso anche percezione della propria solitudine.Cibarsi ritma il tempo, la giornata, la settimana lavorativa e il weekend; mangiare celebra i...