Taggato: Food influencer

01/07/2023

Spopolano i Food Influencer. Perchè no?

Hanno migliaia di follower, studiano food photography e seguono corsi di cucina, Il 54 % degli Italiani li segue per avere nuove idee culinarie. Da Benedetta Rossi a Gordon Ramsay, il fenomeno è...

La ricetta del purè di patate che ha reso immortale Joël Robuchon 18/05/2024
"Le cose migliori sono spesso le più semplici". Il cuoco del secolo, proclamato come tale dalla guida gastronomica Gault Millau, parlava così di uno dei suoi signature dish, passato alla storia quale purè più buono del mondo
Eugenio Marini
Arriva la burrata con dentro le ricette regionali italiane (pronta in due minuti) 18/05/2024
Presentata a Cibus la burrata brevettata che contiene gli ingredienti di alcune ricette regionali italiane: cacio e pepe, 'nduja, pesto alla ligure. È pronta in due minuti...
Lorenzo Ruggeri
Serve un nuovo nome per i camerieri? Intanto paghiamoli di più: sono il cuore di un ristorante 18/05/2024
Sempre più difficile trovare camerieri. Ma se cominciassimo a dargli più valore, a trovare un altro nome? E comunque, paghiamoli meglio
Beppe Monelli
"A Milano i grandi gruppi aprono locali tutti uguali. Gli affitti? Fuori di testa". Intervista allo chef Marco Ambrosino 18/05/2024
Il cuoco di Sustànza a Napoli ci parla del suo nuovo progetto, del Mediterraneo che non è solo un film di Salvatores, e della città dove ha lavorato per anni al ristorante 28 Posti
Andrea Cuomo

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